INGREDIENTES

600 gr. de harina
150 gr. de pasas
100 gr. de azúcar
100 gr. de fruta confitada (naranja generalmente)
200 gr. de mantequilla
1 taza de leche
3 huevos
una pizca de sal
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de levadura seca

PREPARACIÓN

En la leche tibia (y peroné ak ak ak lo siento, necesitaba hacer un chiste malo) se pone la levadura y se le agregan 250 gr. de harina. Se une y se deja reposar 20 o 25 minutos hasta que levante (pero q no eche a correr! ak ak ak hoy estoy sembrado).

Con el resto de la harina se hace un montículo con un hueco en el centro (véase volcán) dentro del cual se va a colocar la mantequilla derretida, la sal, el azúcar y los huevos uno a uno y cuando la levadura, que mezclamos anteriormente, levante se mezcla con todo estos ingredientes y se le coloca las frutillas y las pasas.

Se engrasa un molde alto y se coloca adentro la masa. Se tapa el molde y se deja por 2 horas para que levante. Cuando esté bien levantado se le coloca mantequilla por arriba y se mete al horno que debe estar a 350º C., por 45 minutos o hasta que se vea dorado.

Consejo de CRISCHEF: si las frutas no son santo de vuestra devoción... podéis improvisar incorporando virutillas de chocolate mmmm qué rico!!!

Espero que tengáis tiempo para hacer esta CRISreceta pq merece la pena lo riquiiisimo q está el panetone. Si decidís hacerla pero sin añadirle tropiezos debéis saber que en vez de panetone se llama pandoro.